「健康のために我慢する」から「楽しむ食事に、ちょっと健康を。」へ。食・酒・空間を丸ごと楽しむ“我慢しないウェルネス”を提案
株式会社YAP（本社：東大阪市高井田中2-2-25、代表取締役：山木孝純）は、2026年9月4日、大阪に新しいスタイルの飲食店「Wellness PUB LANIAI（ウェルネスパブ ラニアイ）」をグランドオープンした。
LANIAIが提案するのは、健康のために食事やお酒を我慢するのではなく「楽しむ食事に、ちょっと健康を」という新しい外食のかたちである。米粉・キヌア・アサイーなどを取り入れた料理やウェルネススムージーに加え、店舗全体の水環境、高性能空気清浄機、光環境、さらにNMN・GABAなどを取り入れた3種類のオリジナルビールまで開発。ランチ、カフェ、PUBという日常の外食を楽しみながら、食だけでなく「空気・水・光・食・空間」までを一つのウェルネス体験として設計した、新しいスタイルの飲食店である。
「健康のために我慢する」から、「楽しむ時間に健康を足す」へ
健康志向が高まる一方で、外食には「美味しいものを食べたい」「お酒を飲みたい」「友人と楽しく過ごしたい」という、本来の楽しさがある。LANIAIでは、そのどちらかを選ぶ必要はないと考えた。
コンセプトは、すべてをストイックな健康食にするのではなく、いつもの外食の中に身体を少し気遣う選択肢や工夫を取り入れること。それがLANIAIの考えるウェルネスである。米粉を使った料理、キヌアや野菜を取り入れたメニュー、素材の組み合わせを考えた5種類のウェルネススムージーなど、健康を意識しながらも「美味しそう」「食べたい」が先に来るメニューを目指した。ランチからディナー、アルコール、ノンアルコールにも力を入れ、アルコールを「ON」、ノンアルコールを「OFF」としている。ウェルネスを特別なものにせず、日常の外食の中へ自然に取り入れていく。
空気・水・光 飲食店なのに「空気・水・光」まで考えた
① 空気：人は飲食店で、食べている時間以上に、その空間で呼吸し、光を浴び、水に触れ、音を聞きながら過ごしている。だからこそLANIAIでは、店内環境そのものを設計対象とした。店内には高性能空気清浄機を複数台設置し、目には見えない空気にも目を向けている。
② 水：特定の蛇口だけではなく、店舗に入る水そのものを考えるという発想から、元栓側から浄水する仕組みを採用。料理、ドリンクをはじめ、サラダを洗う水など、店内で使用する水環境まで含めて考えた。
③ 光：料理を美味しく見せるためだけではなく、人が長い時間を過ごす空間として「光」にも着目。自然光を感じるような光環境を意識し、自然光に近い照明を採用した。LANIAIは、単に料理を提供する場所ではなく、「心地よい時間そのものをデザインする場所」を目指している。
リゾートを再現するのではなく、「リゾートで感じる心地よさ」を大阪に
空間コンセプトは「ウェルネス×癒し」。南国の装飾を並べた“リゾート風レストラン”を作ることが目的ではない。リゾートで感じる開放感、自然との距離・ゆっくり流れる時間、人と人との自然な会話。そんな「感覚としてのウェルネス」を都会の飲食空間として再構築した。窓から見えるリゾートの海辺を再現した6連結モニター（ランチは昼風景、夜はサンセット風景）を設置。店内にはスタンディングゾーン・テーブルゾーン・ソファーゾーンを設け、一人でも複数人でも、それぞれが自分らしい時間を過ごせる空間を目指している。
昼はウェルネスランチ。夜はPUB。
ランチタイムには、彩りや食材のバランスを意識したプレートメニュー（幸せの米粉チキンプレート、とろたまロコモコプレート、サーモンポキの彩りプレート）を展開。毎月メニューを更新する。5種類のウェルネススムージー（アサイー、ベリー、ドラゴンフルーツ、マンゴー、ケール、リンゴなど）も用意し、ランチではプレートに付くドリンクをスムージーにアップグレードできる。
夜は「PUB」へ。ビール、ワイン、カクテルとともに、ガーリックシュリンプや米粉チキン、サーモンポキ、野菜料理などを楽しめる。「ウェルネスだから、お酒はダメ」ではない。飲む日もある。食べる日もある。それも含めて人生を楽しむ。LANIAIでは、そんな無理のないウェルネスを提案する。
3種類のオリジナルクラフトビール（クラウドファンディング公開予定）
- RECHARGE（忙しい毎日に整う一杯）：NMN＆GABA配合
- RECOVERY（質の良い睡眠を願う一杯）：グリシン＆L-テアニン配合
- REBALANCE（身体の中のキレイを助ける一杯）：L-シトルリン＆イヌリン配合
女性が「また来たい」と思える店へ
女性用トイレにはパウダールームを完備し、トイレに誰か入っている時はライトで知らせる。香りやアメニティなど細部にも気を配り、「飲食店のお手洗い」ではなく、ホテルのように気持ちを整えて店内へ戻れる場所を目指した。
店名「LANIAI」に込めた意味
「LANIAI（ラニアイ）」という名前は、ハワイ語で“空・天国”などを意味する「LANI」と、食を意味する「AI」を組み合わせた名称である。目指しているのは、完成された答えを持つ飲食店ではない。新しい技術や発想を取り入れながら、もっと美味しく、もっと心地よく、もっと楽しく、客と一緒に進化していく場所でありたいと考えている。
まず1,000人とつながる。OPENから始まる「1000CONNECTIONS」
グランドオープンに合わせ、最初に来店する1,000人とのつながりを形にする企画を実施する。店内の大型アクリルパネルに、LANIAIオリジナルのNFC内蔵キーホルダーを掲示し、来店者は一つを自由に持ち帰ることができる。スマートフォンをかざすとLANIAI公式Instagramにつながり、1,000個すべてがなくなった時、LANIAIと最初の1,000人がつながったことになる。
代表コメント（株式会社YAP 代表取締役 山木孝純）
「『健康』という言葉を考えると、どうしても我慢や制限が先に浮かびます。（中略）でも、友人と食事をして笑ったり、仕事終わりに一杯飲んだり、美味しいものを食べて幸せだと感じたりする時間も、人にとって大切な“健康”の一部ではないかと思っています。だからLANIAIでは、健康を押しつける店にはしたくありませんでした。『知らないうちに、ちょっと身体にいい。』そのくらいがLANIAIらしいウェルネスだと思っています。」
Wellness PUB LANIAI 店舗概要
- 店舗名：Wellness PUB LANIAI（ウェルネスパブ ラニアイ）
- グランドオープン：2026年9月4日
- 所在地：大阪府大阪市北区天神橋3-1-2
- 業態：Wellness PUB／ランチ／カフェ／バー
- 営業時間：ランチ 11:00～14:00、ディナー 17:00～23:00
- 定休日：日曜日・祝日
- 席数：約70席（スタンディング含む）
- Instagram：LANIAI公式Instagram「laniai_0904」
